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Gastronomie:桌子杆式滑雪......

2019-07-23

La cuisine traditionnelle rodriguaise对Jeannette Gaspard来说不是秘密。 Elle nous与您的记录见面。

Sa grand-mèreluidisait toujours, “Kan mem to pena manze,to bizin alim dife。 Manze pu vina lerla»。 更重要的是,Jeannette Gaspard(照片)每天都在寻找一些东西...... Sa cuisine au feu de bois是connue de tous - 或者presque - àRodrigues。 在Montagne Bois Noir的餐厅«Le Tropical - Chez Jeannette»餐厅,早餐为400卢比。

Au菜单,chebe Jeannette,访问我们notre, « douri may»,来自胭脂扁豆(Rodrigues,大豆细胞),poisson甜点,du poisson frit,“vindaye ourit”和papaye沙拉。 Et au甜点,来自«椰子猫»为«制作牛»。 我给你带来了一个很好的柠檬汁。

Chez Jeannette,如果我离开它,它是从midi服务的,我知道我什么时候完成...在一个好公司,我不知道,说。 珍妮特已经同意接受你的一些detédéjeuner传统文件。 Alors,为你做!

«杜里可能»

主料:
玉米粉的一种措施,没有水分措施。

准备:
Pour faire du«douri may»,他们嘲笑加上简单。 Mettez采用少量水措施测量粉末中的玉米面。 Portezàébullition。 对于首映ébullition,Baissez le feu。 Laissezlemaïscuireàfeudoux。 Tournez不时在cuillèreenbois的助手。 “这对你来说很重要,”南方人Jeannette Gaspard说。 我需要你在下午1:30付钱。 另外,煮熟的玉米长时间加上山羊奶酪。 Comme dit Jeannette,«Les li kwi,so leker kontan»。 他补充说,如果纯粹主义者管理“douri may”tel quel,某些人会对这种传统食谱不屑一顾。

«椰子猫»

主料:
三个椰子moyens,250克糖。

准备:
Râve椰子。 将糖和甜瓜加入到泡菜中。 你得到了一个sirop类型。 Laissezsécher。 加一个燕麦片。 一个加号,自由放任。 当他在脖子上“轻盈”时,你已准备好在本周末做好准备。 小尺寸的Faites。

Papaye和carotte沙拉

主料:
Une papaye verte,deux carottes,ou deux limons et un peu de poivre(optionnel)。

准备:
Epluchez你洗你的papaye看到你。 对曼陀林的助手说。 Faitesdemêmeaveveles carottes。 曼陀林允许略微改变。 papayerâpee出来炒水。 快点爸爸 Une fois c'est fait,mélangezlapapaye et les carottes。 快点南瓜柠檬混合吧。 如果你习惯了它,请附上一个poivre脚。

«Vindaye我们»

主料:
500克至1公斤的“我们的”牡蛎,它将用粉末,一盎司山羊,一些香醋豆,脚凳炒。

准备:
Lavez soigneusement ourit。 把它放在小摩托车里。 Mettez-la cuire sur doux。 如果你要做饭是不够的,立刻加一点水和自由放养。 与此同时,Mélangezvinaigre,le safran et l'ail。 Coupez les oignons en morceaux。 如果你想要一个套房,没有必要进行诈骗。 在重建过程中,如果你要保留它几天,那就更好了。 烤箱煮熟后加入 - 加油和自由放置的火锅,使椅子变成粉红色。 加入oignons。 Faites frire 通常情况下,我们是真实的。 在这种情况下,如果您需要在需要时添加一只脚,则不必添加多个选项。 添加到你的心情。 Selon Jeannette,我不会错过所有人。 好吧,在我添加了mélange之后,我会尽快给你看看。

ValérieOLLA提出的建议书
照片:Clyde KOA WING

Valella OLLA

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责任编辑:宰父劢