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他们建议有效的饮食结合

2019-09-25

新的饮食组合

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厄瓜多尔教授Plutarco naranjo vargas推荐了具有巨大营养价值的原住民食品,他是世界自然和传统医学人物,也是伊塔洛 - 拉丁美洲民族医学协会(SILAE)的前任主席。

他在周一在Palacio de las Convenciones举行的该组织的第十八届大会上向来自欧洲和拉丁美洲的一些国家的300多名代表和嘉宾提出了这样的建议。

厄瓜多尔安第斯大学西蒙·玻利瓦尔教授的提议是豆类和玉米的混合物。

他的研究名称为“土着食物的营养价值”,他的研究表明哥伦布和他的人对他们刚刚发现的世界各种动物,植物和食物着迷。

“在美国,有超过一百种物种和各种食用植物。 其中三个 - 玉米,豆类和土豆 - 是消费量最大的。

“他认为,目前的科学证明了某些食品和蔬菜组合的合理性,如安第斯人的组合。

“一个例子是我称之为”饮食婚姻“的玉米和豆类的混合物。 在玉米中,人类有机体利用了40%的豆类和45%左右的豆类。但总的来说,营养价值高达80%,就像肉类或牛奶的蛋白质价值一样。

现代化学揭示了谷物相互补充,在这种情况下,玉米必需氨基酸的缺乏由豆类过剩补偿,反之亦然。

“这是必需脂肪酸的情况。 几千年来,玉米和豆类一直是美国人口的主食。

他还解释说,番茄 - 没有它,意大利和世界上许多人都不知道如何补充食物 - 富含番茄红素,一种抗癌物质。 鳄梨由于其化学成分,可以取代血液中的坏胆固醇,增加好胆固醇,并具有其他重要的医疗特性。

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责任编辑:秦冱